Vitigno |
Pecorello |
Sinonimi |
Pecorello di Rogliano. |
Colore bacca |
Bacca rossa |
Specie |
Autoctono |
Vigoria |
Molto buona |
Maturazione |
Medio-tardiva. |
Zone di coltivazione |
l vitigno Pecorello è un vitigno minore della regione Calabria, presente soprattutto nella provincia di Cosenza. |
Storia |
Coltivato nelle province di Cosenza e Catanzaro dove prende il nome di Pecorino. Non ha niente ha in comune con l' uva pecorino coltivata nel Centro Italia. Noto localmente a partire dalla fine del 1800. Tra i suoi sinonimi c'è anche "Pecorino", ma questo non deve far pensare a parentele col vitigno Pecorino conosciuto in centro Italia, essendo una varietà completamente diversa. |
Caratteristiche ampelografiche |
Foglia: media o grande, orbicolare, trilobata o intera; lembo leggermente bolloso, profilo piano o ondulato; lobi piani o revoluti; seno peziolare ad U o V aperto o con bordi leggermente sovrapposti; seni laterali superiori a V con bordi leggermente sovrapposti.
Grappolo: medio, cilindrico o conico, semplice o alato, da spargolo a leggermente compatto.
Acino: piccolo o medio, sferoidale; buccia pruinosa, spessa, consistente, di colore blu-violetto. |
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno |
Vino rosso rubino con riflessi violacei, profumi intensi e sapore pieno e tannico. |