Corvina

Descrizione
Il vitigno Corvina, le cui origini risalgono al 1600, si reputa che sia originario della Valpolicella.

Il suo nome deriva probabilmente dal colore intenso degli acini che è molto scuro tendente al nero. Indubbiamente la Corvina è uno degli ingredienti principali con il quale viene elaborato il ben noto Amarone della Valpolicella.

L’uva corvina è particolarmente diffusa in Lombardia, nel Veronese e nella zona del Garda.

La Corvina si distingue per delle foglie di media dimensione di forma pentagonale caratterizzate da un grappolo compatto con una struttura piramidale e da un acino di dimensione media con buccia pruinosa dal caratteristico colore blu-nero.

Su Xtrawine potrai trovare un’ampia selezione di vini elaborati da vitigno Corvina che si distinguono non solo per la loro colorazione rosso intensa ma anche per un profumo fine, fruttato ed elegante, mentre al palato si presenta morbido ma ben strutturato con un retrogusto aromatico e leggermente amarognolo.

Informazioni su Corvina

Vitigno Corvina
Sinonimi cruina, cruinon, croba, corbina, corniola, corvina gentile e corvina rizza.
Colore bacca Bacca rossa
Aromaticità Neutro
Vigoria Buona
Maturazione Fine settembre, inizio ottobre.
Produttività Ottima e costante.
Zone di coltivazione E' particolarmente diffuso in tutta l’area collinare del veronese.
Storia La prima descrizione, quella del Pollini nel 1818, indica come luogo di coltivazione la zona della Valpolicella. Da allora il vitigno è ancora diffuso in tutta l’area del veronese dove, in passato, per le sue straordinarie qualità, venne chiamata anche corvina reale.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: di grandezza media, pentagonale, quinquelobata; seno peziolare a U o a lira, per lo più aperto; seni laterali superiori molto profondi con bordi sovrapposti; seni laterali inferiori profondi; angolo alla sommità del lobo terminale retto; lobi marcati, piegati un po' a gronda; lembo un po' ondulato; pagina superiore di color verde intenso, liscia, opaca; pagina inferiore grigio-verde, aracnoidea; nervature sporgenti e che traspaiono superiormente, verdi, talvolta rosate alla base. Denti molto pronunciati, irregolari, acuti. Grappolo: di media grandezza, lungo, cilindrico-piramidale, con un'ala spesso lunga (ed in tal caso prende il nome di "Corvina doppia" della quale molti agricoltori parlano come di una varietà), piuttosto compatto; peduncolo visibile, legnoso all'attacco, di media grossezza, leggermente rosato; pedicelli mezzani, sottili, talvolta rosati; cercine molto evidente, liscio di color rosso-vinoso intenso; pennello grande violaceo. Acino: medio (mm 15), ellissoidale; buccia di color blu-violetto, molto pruinosa, spessa, molto consistente, un po' astringente, con ombelico persistente; polpa sciolta di sapore semplice e dolce.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il colore del vino ottenuto dal vitigno corvino è rosso rubino intendo con sfumature blu-viola; il profumo è molto intenso e fine, fruttato con sentori di amarena, note speziate e di cioccolato. Il gusto esprime grande morbidezza, buona alcolicità, struttura, freschezza e delicata tannicità, con persistenza aromatica molto lunga e leggermente amarognola.

Vendita vini Corvina online

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Rosso fermo
Negrar - Domini Veneti
,  DOC Valpolicella Classico Superiore, 40% Corvina, 15% Croatina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Oseleta
15,00%, 0,75 l
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Rosso fermo
Villabella
,  DOC Bardolino Classico, Corvina, Rondinella
13,00%, 0,75 l
JS 90
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Rosso green fermo
Rubinelli Vajol
,  DOC Valpolicella Classico, 45% Corvina, 5% Molinara, 15% Rondinella, 35% Corvinone
12,50%, 0,75 l
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91
Rosso biologico fermo
Stefano Accordini
,  DOCG Amarone della Valpolicella Classico, 75% Corvina, 5% Molinara, 20% Rondinella
16,00%, 0,75 l
Prezzo CHF 54,24
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Rosso fermo
Tommasi
,  DOCG Amarone della Valpolicella, 70% Corvina, 5% Molinara, 25% Rondinella
15,00%, 0,75 l
Prezzo CHF 35,80
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Rosso green fermo
Allegrini
,  DOC Valpolicella Classico, 65% Corvina, 5% Molinara, 30% Rondinella
13,00%, 0,75 l
Prezzo CHF 17,32
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Rosso fermo
Astoria
,  DOCG Amarone della Valpolicella, Corvina, Rondinella, Corvinone
15,00%, 0,75 l
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Rosso green fermo
Allegrini
,  DOC Valpolicella Superiore, 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta
13,50%, 0,75 l
JS 91
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Rosso passito dolce
Zenato
,  DOCG Recioto della Valpolicella Classico, 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta
14,00%, 0,50 l
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Rosso green fermo
Zyme
,  DOCG Amarone della Valpolicella Classico, 40% Corvina, 5% Croatina, 15% Rondinella, 30% Corvinone, 10% Oseleta
15,50%, 0,75 l
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Rosso passito dolce
Gerardo Cesari
,  DOCG Recioto della Valpolicella Classico, 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Rossignola
13,00%, 0,50 l
Prezzo CHF 34,46
Risparmi CHF 3,87 (11%)
CHF 30,59 IVA inc.
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Rosso biologico fermo
Stefano Accordini
,  DOC Valpolicella Classico, 80% Corvina, 5% Molinara, 15% Rondinella
12,00%, 0,75 l
Prezzo CHF 19,08
Risparmi CHF 2,76 (15%)
CHF 16,32 IVA inc.
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Rosso green fermo
Gerardo Cesari
,  DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva, 80% Corvina, 20% Rondinella
15,50%, 0,75 l
Prezzo CHF 61,28
Risparmi CHF 5,07 (8%)
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Rosso green fermo
Zenato
,  DOC Valpolicella Ripasso Superiore, 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta
14,00%, 0,75 l
Prezzo CHF 24,44
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Rosso green fermo
Tommaso Bussola
,  DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva, 45% Corvina, 25% Rondinella, 30% Corvinone
17,00%, 0,75 l
JS 94
CHF 122,59 IVA inc.
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Rosso green fermo
Agricola Cottini
,  DOCG Amarone della Valpolicella Classico, Corvina, Molinara, Rondinella, Corvinone
15,50%, 0,75 l
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Rosso green fermo
Tedeschi
,  DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva, 30% Corvina, Croatina, Negrara, 30% Rondinella, 30% Corvinone, Oseleta
17,00%, 0,75 l
GR 3
Prezzo CHF 68,08
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CHF 62,70 IVA inc.
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Rosso fermo
Negrar - Domini Veneti
,  DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
14,00%, 0,75 l
Prezzo CHF 19,88
Risparmi CHF 3,02 (15%)
CHF 16,86 IVA inc.
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92
Rosso green fermo
Tedeschi
,  DOCG Amarone della Valpolicella, 35% Corvina, 20% Rondinella, 10% Rossignola, 35% Corvinone
16,50%, 0,75 l
Prezzo CHF 45,52
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88
Rosato fermo
Corte Giara (Allegrini)
,  DOC Chiaretto di Bardolino, 50% Corvina, 15% Molinara, 35% Rondinella
12,50%, 0,75 l
Prezzo CHF 12,50
Risparmi CHF 2,55 (20%)
CHF 9,95 IVA inc.
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Rosso fermo
Pieropan
,  DOCG Amarone della Valpolicella, 60% Corvina, Croatina, Rondinella, Corvinone
16,50%, 0,75 l
Prezzo CHF 62,13
Risparmi CHF 5,16 (8%)
CHF 56,97 IVA inc.
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91
Rosso fermo
Negrar - Domini Veneti
,  DOC Valpolicella Classico Superiore, 60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
13,00%, 0,75 l
Prezzo CHF 16,36
Risparmi CHF 2,63 (16%)
CHF 13,73 IVA inc.
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90
Rosso fermo
Torre d'Orti
,  IGT Provincia di Verona, 45% Corvina, 15% Merlot, 40% Rondinella
14,50%, 0,75 l
Prezzo CHF 13,93
Risparmi CHF 2,58 (19%)
CHF 11,35 IVA inc.
Disponibile dal 03/04/2024
92
Rosato fermo
Tommasi
,  DOC Bardolino Chiaretto, 60% Corvina, 10% Molinara, 30% Rondinella
12,00%, 0,75 l
Prezzo CHF 13,58
Risparmi CHF 2,55 (19%)
CHF 11,03 IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
92
Rosso fermo
Corte Giara (Allegrini)
,  DOCG Amarone della Valpolicella, 70% Corvina, 30% Rondinella
15,00%, 0,75 l
JS 90
Prezzo CHF 35,90
Risparmi CHF 3,79 (11%)
CHF 32,11 IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

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