Zenato amarone della valpolicella classico 2018

Vini

Rossi

Veneto

Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018

Thumb Back Retro Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018

Zenato, 0,75 l - 16,50%
80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018

Prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica. Dopo un'accurata selezione manuale, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio in piccole cassette e successivamente delicatamente pressate.

Colore

Veste rubino cupo.

Profumo

Al naso offre un cupo bouquet di cenere, torba, humus e pot pourri, seguito da note di rabarbaro, radice di liquirizia e sandalo, affiancate da note di amarene sotto spirito, cioccolato e tabacco dolce, sospinti da copiosi echi balsamici.

Sapore

Composto e di grande struttura, con evidente massa glicerica in rilievo, equilibrata da nobile trama tannica e sottile verve fresca. Lunghissiama la chiosa, con saporita scia sapida e ricordi speziati.

Abbinamento

È ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo, come vino da meditazione.

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Nome	Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Anno	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	16,50% in volume
Vitigni	80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Ubicazione	Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)
Vendemmia	A seconda dell'annata, tra l'ultima decade di settembre e la prima di ottobre. Raccolta rigorosamente manuale. Le uve, dopo la raccolta e un'accurata selezione, vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo che varia da 3 a 4 mesi in cassette, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire il corretto e migliore appassimento.
Vinificazione	Le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25 °C.
Affinamento	In botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	È ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo, come vino da meditazione.
In offerta	Prezzo Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018 CHF 43,78 IVA inc.

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Bibenda		5 grappoli d'uva - Un vino eccellente	2018
xtraWine	95/100	95/100	2018
James Suckling	95/100	95/100	2017
Vinous	92/100	92/100	2017
Wine Spectator	90/100	90/100	2017
James Suckling	94/100	94/100	2016
Luca Maroni	94/99	94/99	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Vinous	94/100	94/100	2016
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2016
Decanter	90/100	90/100	2015
James Suckling	94/100	94/100	2015
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2015
Vinous	95/100	95/100	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2015
James Suckling	94/100	94/100	2013
Decanter	91/100	91/100	2012
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2012
Robert Parker	92/100	92/100	2012
Veronelli		3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.	2012

Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018

Veneto - Italia Rosso fermo

Come servire

Abbinamento

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Accessori

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Pulltex Asciuga Bicchieri

Pulltex Brucart Corkscrew Smart

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Tappo da vino AntiOX

Pulltex Tappo & Salvagoccia

Pulltex Cooler Bag To Go 2 bottiglie

Pulltex set essenze vini bianchi

Pulltex Tappo Giro Sparkling Rosè

Pulltex Quadratt Corkscrew

Pulltex Imbuto Aeratore Per Vino

Pulltex Tappo da Vino Saturn

Pulltex Cavatappi con inserti in legno naturale Toledo

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Cavatappi Pulltap's Nero Xtrawine

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Rosso fermo