La mutevole storia del maso è risale fino al 1366, quando i Signori di Liechtenstein fecero costruire il maso “Hof zu Wasser“ (Maso presso la sorgente). La vicinanza di una propria sorgente era speranza di fertilità e ricchezza. Nel 1996 il padre dei gemelli Andreas e Christoph Mock ha acquistato il maso dismesso che necessitava di una grande ristrutturazione. In due anni di lavoro su progetto dell’architetto Silvia Hafner Polzhofer di Terlano, l’antico casolare è stato rinnovato con molto amore per i dettagli.
Il Wassererhof è un’azienda a gestione familiare. Dopo la costruzione della nuova cantina nel 2013, il maso è ora un insieme architettonico sostenibile e ricco di valore. La casa ospita gli appartamenti dei due fratelli e la trattoria agricola. Christoph è il contadino, Andreas invece il cuoco. L’aiuto solidale e reciproco è ovvio e garanzia del successo.
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