| Ubicazione |
Selezionati Vigneti di proprietàdi Ascoli Piceno e Ripatransone |
| Clima |
Altitudine: 200-300 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno |
Medio impasto tendente al sabbioso. |
| Vendemmia |
Raccolta a mano, la mattina presto o nel tardo pomeriggio, in piccole cassette. |
| Vinificazione |
Attenta selezione delle uve che permette di dedicare a questo vino solo i migliori grappoli. Le uve selezionate sono raccolte a fine settembre e viene effettuata una crio macerazione. Dopo la pressatura soffice, le uve vengono separate dalle bucce. Il mosto ottenuto viene condizionato ad una temperatura di 5 °C. Decantato per ottenere un mosto limpido, viene quindi fatto fermentare a temperature controllate. |
| Affinamento |
Per tutto il tempo dell’affinamento in acciaio, fino a Febbraio circa, il vino sosta ad una temperatura di circa 10 °C per conservare intatto il patrimonio aromatico. |
| In offerta |
Prezzo Velenosi Chardonnay Villa Angela 2023 CHF 11,67
IVA inc.
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