Valdo Valdobbiadene Collezione Atelier Prosecco Superiore Cuvée 1926 Extra Dry

Valdo Valdobbiadene Collezione Atelier Prosecco Superiore Cuvée 1926 Extra Dry

Valdo, 0,75 l - 11,50%
10% Chardonnay, 90% Glera

CHF 13,84
Prezzo IVA inc.
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Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat extra dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Valdo Valdobbiadene Collezione Atelier Prosecco Superiore Cuvée 1926 Extra Dry
Il Cuvée 1926 Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG celebra la storia della Valdo. E' una cuvée particolare di uve Glera e Chardonnay, che prevede una breve macerazione delle bucce prima della vinificazione, per dare un carattere ancora più unico allo spumante. E' proprio nel 1926 che é stata stappata la prima bottiglia nelle cantine Valdo, é questo Prosecco Superiore vuole celebrarne la storia.

Perlage

Perlage fine e delicato.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Aroma caratteristico di frutta matura, mela, pera e di frutta esotica quale banana e ananas.

Sapore

Misurata morbidezza e rotondità con fresca sapidità e persistente fruttuosità.

Abbinamento

Eccellente aperitivo, ottimo per qualsiasi momento della giornata con qualche stuzzichino come accompagnamento. Da provare anche con primi piatti in particolar modo i risotti ed è un ideale fine pasto con frutta come le pesche al Prosecco.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Valdo Valdobbiadene Collezione Atelier Prosecco Superiore Cuvée 1926 Extra Dry
Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra dry
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 10% Chardonnay, 90% Glera
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Valdobbiadene
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m.
Vinificazione Breve macerazione sulle buccie in pressa chiusa e successiva pressaturasoffice con estrazione della prima frazione di mosto fiore.
Affinamento Dopo la prima fermentazione, due mesi sulle fecce fini a temperatura controllata di 10 °C. in acciaio. Dopo la presa di spuma 3 mesi in autoclave.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Eccellente aperitivo, ottimo per qualsiasi momento della giornata con qualche stuzzichino come accompagnamento. Da provare anche con primi piatti in particolar modo i risotti ed è un ideale fine pasto con frutta come le pesche al Prosecco.
In offerta Prezzo Valdo Valdobbiadene Collezione Atelier Prosecco Superiore Cuvée 1926 Extra Dry CHF 13,84  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
90/100 
N/A
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Valdo
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