Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2019
Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2019
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Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2019

Uno dei nostri vini più iconici non poteva che prendere il nome dal borgo oggi circondato dai nostri vigneti. Tra Umberto Cesari e la collina di Liano fu amore a prima vista, nei primi anni '60. L’intuizione di Umberto Cesari fu di dare inizio a tutto proprio qui, decidendo fin dal primo giorno di piantare Sangiovese e Cabernet Sauvignon che hanno dato origine al Liano.

Colore

Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Ampio, con sentori di frutta rossa matura e confettura di amarena.

Sapore

Vino morbido ed elegante di lunga intensità. Tannino piacevole, armonico ed equilibrato. Un vino di grande carattere.

Abbinamento

Antipasti ricchi di salumi, tagliata di manzo, filetto ai ferri e tagliere di formaggi in gradazione.

Antipasti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 30% Cabernet Sauvignon, 70% Sangiovese Grosso
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Castel San Pietro Terme (BO)
Composizione del terreno A medio impasto, argilloso e calcareo.
Resa per ettaro 75 q
Vinificazione In particolari vinificatori a temperatura controllata che permettono una lunga macerazione costante delle vinacce.
Affinamento 18 mesi in botti di legno di Allier da 5.5 hl. infine affinamento per 6 mesi in bottiglia.
Produzione annata 850.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti ricchi di salumi, tagliata di manzo, filetto ai ferri e tagliere di formaggi in gradazione.
In offerta Prezzo Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2019 CHF 34,46  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
92/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
Bibenda
 
2017
James Suckling
90/100 
2017
Luca Maroni
93/99 
2017
Bibenda
 
2016
James Suckling
91/100 
2016
Luca Maroni
92/99 
2016
Luca Maroni
92/99 
2015
Vitae AIS
 
2015
Wine Spectator
89/100 
2014

Il nome di Umberto Cesari è strettamente legato alla storia della viticultura di qualità della regione ed in particolare al Sangiovese di Romagna, che è riuscito ad esportare in tutto il mondo. La storia ha inizio negli anni ’60 con l’acquisizione d...

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