Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Trevisiol, 0,75 l - 12,00%
70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco

CHF 24,75
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Veneto - Italia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Perlage

Perlage fine.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Aromi di crosta di pane e vaniglia.

Sapore

Sapore elegante, robusto, complesso.

Abbinamento

Crostacei, Molluschi, Frutti di mare, Formaggi freschi o stagionati.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione VSQ
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Valdobbiadene (TV)
Clima Altitudine: 200-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Calcareo, marnico.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Settembre
Vinificazione Prima fermentazione: 18 °C per 15-30 giorni in acciaio (100%). Seconda fermentazione: 60-90 giorni in bottiglia. Lieviti impiegati: Selezionati bayanus.
Affinamento 120 mesi sui lieviti.
Acidità totale 5,80 gr/L
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Crostacei, Molluschi, Frutti di mare, Formaggi freschi o stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2009
Trevisiol
Da questa cantina:

Fondatore della attuale azienda vitivinicola, Liberale Trevisiol iniziò la attività ancor prima della grande guerra 1915-18 a Selva del Montello, in provincia di Treviso. Finito il conflitto la azienda si sviluppo e divenne una dei principali négocia...

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