Classificazione |
DOC Alto Adige Pinot Grigio
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Ubicazione |
Termeno (Trentino Alto Adige) |
Clima |
Forte escursione termica con giornate calde influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne. Altitudine: 200-400 m. s.l.m. |
Composizione del terreno |
Terreno calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa. |
Temperatura di fermentazione |
19 °C |
Vinificazione |
L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19 °C) con fermentazione malolattica parziale. |
Affinamento |
In piccoli contenitori d’acciaio. |
Abbinamento |
Ottimo come aperitivo, in abbinamento con piatti a base di funghi, pesce e frutti di mare. |
In offerta |
Prezzo Tramin Pinot Grigio 2023 CHF 14,49
IVA inc.
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