Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2014

Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2014

Torrevento, 0,75 l - 13,50%
100% Uva di Troia

CHF 14,05
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Puglia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2014

Colore

Rubino intenso impenetrabile con riflessi violacei.

Profumo

Bouquet pieno e persistente di frutta a bacca nera con lievi sentori di speziato.

Sapore

Al palato corposo e fitto con finale di grande pienezza e note fruttate, grazie ad un perfetto affinamento in grandi botti di rovere.

Abbinamento

Accompagna egregiamente piatti con ricchi sapori, carne rossa, selvaggina, agnello, arrosti, taglieri di salumi e formaggi stagionati. Perfetto da meditazione.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Uva di Troia
Nazione Italia
Regione Puglia
Ubicazione Territorio Pugliese, colline dell’area della DOC Castel del Monte, nel vigneto della Piana di San Giuseppe
Clima Altitudine: 480 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo roccioso.
Sistema di allevamento Controspalliera, Guyot.
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Tardiva - inizio Novembre.
Vinificazione Fermentazione con lunga macerazione.
Affinamento Cemento 8 mesi - Legno 12 mesi (botte in rovere grande) - bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Accompagna egregiamente piatti con ricchi sapori, carne rossa, selvaggina, agnello, arrosti, taglieri di salumi e formaggi stagionati. Perfetto da meditazione.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2014
Luca Maroni
96/99 
2015
Robert Parker
91/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2013
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90/99 
2013
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91/100 
2013
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