Torre Mora Etna Rosso Cauru 2020

Torre Mora Etna Rosso Cauru 2020

CHF 12,11
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Torre Mora Etna Rosso Cauru 2020

Colore

Rosso rubino brillante, trasparente e vivace.

Profumo

More di rovo, delicato di viola e rosa, piccoli frutti rossi e anche note più scure di dattero e ruggine.

Sapore

Sorso fondato su una bella freschezza che anima ciliegia in confettura, senape e bergamotto, melograno e nespole. Il tannino esalta la tensione speziata in cui entrano anche note di vaniglia, finale pimpante, fresco ed elettrico. Vino asciutto e determinato, dotato di grazia ed energia vulcaniche sempre in movimento.

Abbinamento

Eccellente con piatti vegetariani a base di funghi o melanzane. Perfetto con formaggi di media stagionatura.

Carne
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Torre Mora Etna Rosso Cauru 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 15% Nerello Cappuccio, 85% Nerello Mascalese
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Etna (Rovittello, Linguaglossa)
Sistema di allevamento Alberello, cordone speronato.
Vendemmia La raccolta delle uve dedicate al Cauru si è svolta ad inizio Ottobre.
Vinificazione Le uve diraspate e leggermente pressate vanno incontro ad una macerazione a freddo di 24 ore seguita da una breve di 7 giorni. Successiva macerazione con fermentazione alcolica e fermentazione malolattica spontanea finale.
Affinamento 3 mesi in botti da 30 hl.
Produzione annata 30.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Eccellente con piatti vegetariani a base di funghi o melanzane. Perfetto con formaggi di media stagionatura.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Luca Maroni
90/99 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
xtraWine
89/100 
2020
James Suckling
93/100 
2018
James Suckling
91/100 
2016
Torre Mora (Tenute Piccini)
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