Tornatore Etna Bianco Contrada Pietrarizzo 2022

Tornatore Etna Bianco Contrada Pietrarizzo 2022

CHF 22,15
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Sicilia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Tornatore Etna Bianco Contrada Pietrarizzo 2022
La contrada Pietrarizzo, sin dal secolo scorso, è considerata dai nativi della zona uno dei cru più pregiati. I vitigni utilizzati sono cento per cento Carricante.

Colore

Giallo paglierino intenso con tenui riflessi verdognoli alla vista.

Profumo

Piacevoli sentori di frutta esotica e soprattutto di pompelmo e pesca bianca.

Sapore

Al palato il vino è caratterizzato da una piacevolissima sapidità e freschezza completate da una straordinaria complessità e dolcezza gustativa.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Tornatore Etna Bianco Contrada Pietrarizzo 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Etna Bianco
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni Carricante, Catarratto Bianco Comune
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Etna, versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia 2a decade di Ottobre. Le uve raccolte manualmente in piccole cassette vengono portate velocemente in cantina dove vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro.
Temperatura di fermentazione 15-16 °C
Vinificazione Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15-16 °C in botti di rovere da 50 hl. Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa 5 mesi.
Affinamento Circa 5 mesi in botti di legno e 3 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Tornatore Etna Bianco Contrada Pietrarizzo 2022 CHF 22,15  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2022
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3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2020
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94/100 
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3 viti - Un vino eccellente 2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
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91/100 
2019
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91/100 
2018
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93/100 
2018
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91/100 
2018
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92/100 
2018
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91/100 
2018
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92/100 
2017
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91/100 
2017
Cantine Tornatore
Da questa cantina:

L’inizio della coltivazione della vite,con la produzione del vino, da parte della Famiglia Tornatore risale al 1865 quando il bisnonno dell’attuale proprietario intraprende l’attività agricola. Nel 1910 Giuseppe, nonno dell’attuale proprietario, cost...

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