Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023

Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023

Tenute Rubino, 0,75 l - 12,50%
100% Susumaniello

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2022
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Puglia - Italia
Rosato fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023
Oltremé è il vino che parla di amore e di legami, come quello che unisce la storia di Tenute Rubino a Brindisi, la sua terra d’origine. È così che nasce Oltremé rosato, atto di amore autentico verso il Susumaniello, il varietale che nella sua incredibile versatilità sa esprimersi in diverse sfaccettature, per raccontarsi con parole e colori diversi.

Abbinamento

Oltremé rosato è un vino dalla grande versatilità negli abbinamenti gastronomici. Si esprime con carattere abbinato alle tartare di manzo e di tonno, e trova grande sinergia con la triglia al cartoccio e con la tempura di verdure. L’organolettica di questo vino lo rende perfetto in un “abbinamento in rosa” con un risotto al salmone e lime o con un polpo marinato.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023
Tipologia Rosato fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Susumaniello
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Jaddico, Brindisi
Clima Altitudine: a livello del mare.
Composizione del terreno Sabbioso
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia A mano, la prima decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 16-18 °C
Vinificazione Fermentazione: tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio.
Affinamento 4 mesi in acciaio, 1–2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,70 gr/L
PH 3,30
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Oltremé rosato è un vino dalla grande versatilità negli abbinamenti gastronomici. Si esprime con carattere abbinato alle tartare di manzo e di tonno, e trova grande sinergia con la triglia al cartoccio e con la tempura di verdure. L’organolettica di questo vino lo rende perfetto in un “abbinamento in rosa” con un risotto al salmone e lime o con un polpo marinato.
In offerta Prezzo Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023 CHF 9,98  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2021
Tenute Rubino

La storia delle Tenute Rubino è la storia dell’amore per la propria terra e della sua riscoperta. Il sole della Puglia e le tradizioni del Salento veicolati da una vibrante vena imprenditoriale trasmessa da un padre a un figlio. Un progetto che trova...

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