Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2021

Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2021

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Sicilia - Italia
Bianco green fermo semi-aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2021
Tasca d'Almerita Chardonnay nasce dall'intraprendenza del conte Lucio Tasca che, nel lontano 1989, volle tuffarsi in una nuova avventura vinicola. Lo Chardonnay è il vitigno internazionale per eccellenza. Dopo aver valutato il suo impianto in altre zone vinicole italiane e non, il conte volle provarlo in terra siciliana. I risultati furono più che soddisfacenti al punto di regalare questo prezioso nettare. I vigneti della Tenuta Regaleali sono collocati lungo la collina San Francesco ad un'altitudine compresa di 530 metri e l'esposizione è a sud-ovest. La Tenuta Regaleali si trova nella Contea di Sclafani, immersa nelle campagne a cavallo tra Palermo e Caltanissetta. Il microclima è ideale per far dimorare lo chardonnay che ha trovato condizioni ideali alla sua vigoria. Gli inverni sono miti e piuttosto asciutti. Le estati calde ed afose con buone escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la buona maturazione degli acini fissandone gli zuccheri. Il resto lo fanno il sole, il vento e l'azione mitigatrice del mare dell'isola. Il vino è prodotto con uve Chardonnay 100% e la sua denominazione è Contea di Sclafani DOC.

La vendemmia si svolge tra la fine di agosto e i primi di settembre. La raccolta manuale dei grappoli ne preserva l'integrità. L'arrivo in cantina delle uve è seguito da una pressatura soffice per l'ottenimento del mosto fiore. La fermentazione dura circa 15 giorni in botti di rovere. La malolattica non si svolge. Il vino viene immesso in barrique per il 70% nuove e per il 30% in secondo passaggio per un periodo di 8 mesi. Successivamente si passa all'imbottigliamento e all'affinamento in vetro per 6 mesi.

Colore

Giallo dorato intenso con riflessi verdognoli.

Profumo

Aroma complesso di frutta esotica banana e cedro, associato ad aromi di vaniglia, cannella, cioccolato bianco.

Sapore

Molto ricco ed intenso, con equilibrata acidità.

Abbinamento

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

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Caratteristiche

Nome Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2021
Tipologia Bianco green fermo semi-aromatico
Classificazione DOC Sicilia Chardonnay
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia. Vigneti: San Francesco Ha 4,90 e Cava Rina Nuova Ha 5,25. - Altitudine: 530 m. s.l.m. - Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.
Clima Inverno mite e asciutto, primavera calda e asciutta; estate fresca e secca. Buone escursioni termiche durante la maturazione dell’uva.
Composizione del terreno Profondi, argilloso sabbiosi e leggermente calcarei.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.160.
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia 22 Agosto e 1 Settembre.
Temperatura di fermentazione 18 C°
Periodo di fermentazione 15 giorni
Tecnica di produzione Fermentazione: In barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri.
Vinificazione Fermentazione Malolattica: Non svolta.
Affinamento In botti di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio, per 8 mesi. In bottiglia per 6 mesi.
Acidità totale 6,30 gr/L
PH 3,51
Zuccheri residui 2,10 gr/L
Estratto secco 24,40 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Altro La prima vendemmia dello Chardonnay risale al 1989. Unico per le caratteristiche gusto olfattive che assume in Tenuta a Regaleali, la vinificazione e l’affinamento avvengono in barrique di rovere francese Allier e Tronçais, ma sui sentori di vaniglia, tipici del legno, si impone il frutto. Da ricordare l’unicità dello Chardonnay Botrytis Cinerea 1991. Come per
il Cabernet Sauvignon la messa a dimora risale al 1984, quando il Conte Lucio Tasca per primo, credette nelle potenzialità degli alloctoni nella Sicilia della Tenuta Regaleali.
In offerta Prezzo Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2021 CHF 41,08  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2021
xtraWine
95/100 
2021
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
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2018
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2017
Robert Parker
93/100 
2017
Vinous
92/100 
2017
Wine Spectator
89/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Wine Spectator
91/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2007
Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)
Da questa cantina:

Colpisce come già nel 1854 Regaleali sia stata premiata come “azienda agricola modello” negli Annali dell’Agricoltura Siciliana. Allora le vigne occupavano una piccola porzione della coltivazione, in quanto la produzione di cereali e foraggio costitu...

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