Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2019

Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2019

CHF 12,43
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Sicilia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2019
Antisa è l’attesa, carica di aspettative e progetti, di sogni e di fiducia. È il nostro Catarratto, della tipologia più antica, “comune”, tipico del nostro territorio, ma ormai sempre meno diffuso. A Regaleali viene coltivato sino a 900 metri per una aromaticità tipica con note di pompelmo rosa.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Sentori di pesca gialla e pompelmo rosa introducono quelli più intriganti di cedro, capperi, mirto e salvia.

Sapore

L’assaggio è scandito dalla freschezza e media sapidità. Discreta la persistenza.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2019
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Sicilia Catarratto
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Catarratto Bianco Comune
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Regaleali Scafagni Bagni (PA)
Clima Altitudine: 900 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 4300
Resa per ettaro 90 q
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Periodo di fermentazione 18 giorni.
Vinificazione Fermentazione: in vasche di acciaio inox. Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento In vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi.
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,44
Zuccheri residui 0,30 gr/L
Estratto secco 21,10 gr/L
Produzione annata 40.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2019
xtraWine
90/100 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Vinous
90/100 
2018
Vinous
90/100 
2017
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