Surrau Cannonau di Sardegna Sincaru 2022

Surrau Cannonau di Sardegna Sincaru 2022

Vigne Surrau, 0,75 l - 14,50%
100% Cannonau

CHF 14,76
Prezzo IVA inc.
Risparmi CHF 3,18 (-18%)
Prezzo più basso CHF 17,94
Prezzo di listino CHF 18,00
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Sardegna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Surrau Cannonau di Sardegna Sincaru 2022

Colore

Rosso rubino con tenui riflessi granata.

Profumo

Profumo intenso di frutti rossi con note speziate che ricordano la macchia mediterranea.

Sapore

Morbido, caldo, pieno.

Abbinamento

Si abbina ai piatti di carne della tradizione sarda e ai formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Surrau Cannonau di Sardegna Sincaru 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Cannonau di Sardegna Rosso
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Cannonau
Nazione
Regione Sardegna
Vinificazione Ottenuto da uve Cannonau in purezza, coltivate a spalliera a cordone speronato, in terreni derivanti da disfacimento granitico a medio impasto, tendente al sabbioso, che gli conferiscono grande equilibrio e mineralità. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per una durata di 16-18 giorni a temperatura controllata, durante la quale vengono effettuati quotidianamente rimontaggi e follature per permettere l’estrazione equilibrata delle sostanze polifenoliche. La trasformazione dell’acido malico in acido lattico avviene subito dopo la fermentazione alcolica.
Affinamento Prima dell’imbottigliamento, riposa per qualche mese in vasche di cemento e botti di rovere di Slavonia non tostate di grande capacità.
Acidità totale 5,30 gr/L
PH 3,70
Zuccheri residui 1,80 gr/L
Estratto secco 30,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina ai piatti di carne della tradizione sarda e ai formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Surrau Cannonau di Sardegna Sincaru 2022 CHF 14,76  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vinous
90/100 
2022
xtraWine
88/100 
2022
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Wine Spectator
90/100 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
James Suckling
92/100 
2016
James Suckling
93/100 
2015
James Suckling
91/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2008
Vigne Surrau
Da questa cantina:

Le Cantine Surrau dominano una proprietà di oltre 50 ettari di terreno ricoperta in buona parte da vigneti. Il progetto interpreta la cantina come luogo di lavoro che trasforma un prodotto della terra attraverso processi resi visibili, che ne garanti...

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