Su'Entu Su'Nico Bovale 2021

Su'Entu Su'Nico Bovale 2021

Su'Entu Cantine, 0,75 l - 14,50%
100% Bovale

Prezzo CHF 27,25
Risparmi CHF 3,47 (13%)
CHF 23,78
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Sardegna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Su'Entu Su'Nico Bovale 2021

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei, bella vividezza di colore, consistente.

Profumo

Ottima intensità olfattiva, naso carnoso, frutti rossi sotto spirito con note speziate.

Sapore

Buona avvolgenza, caldo, morbido, tannino suadente e buona corrispondenza gusto-olfattiva.

Abbinamento

Carni rosse e formaggi stagionati, ma anche in semplice conversazione.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Su'Entu Su'Nico Bovale 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Marmilla
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Bovale
Nazione
Regione Sardegna
Ubicazione Marmilla (OR)
Clima Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.
Composizione del terreno Argilloso con presenza di calcare.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura a cordone speronato.
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Manuale in cassette, da metà a fine settembre.
Vinificazione Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 °C e macerazione per 7 giorni, seguiti da una pressatura soffice.
Affinamento In barriques e tonneaux di 1° e 2° passaggio per 12 mesi e minimo 2 mesi di affinamento in bottiglia.
Produzione annata 35.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse e formaggi stagionati, ma anche in semplice conversazione.
In offerta Prezzo Su'Entu Su'Nico Bovale 2021 CHF 23,78  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2021
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
Su'Entu Cantine
Da questa cantina:

È un racconto affascinante dove tradizione e innovazione si confrontano con il lavoro e con la determinazione della nostra famiglia e di tutte le donne e uomini che ogni giorno lavorano per far crescere la nostra cantina. Per dar vita a un sogno ser...

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