St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon 2022

St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon 2022

San Michele Appiano, 0,75 l - 14,50%
100% Sauvignon

CHF 30,59
Prezzo IVA inc.
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24
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon 2022
È nel 1989 che furono gettate le basi del vino bianco più famoso della cantina di San Michele-Appiano. Da più di 20 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia delle eccezionali condizioni offerte dalle singole e attentamente selezionate parcelle ai piedi della Mendola, per generare un grande vino di classe superiore dal frutto seducente, eccellente mineralità e persistenza. Questo nettare è oggi non solo l’orgoglio della casa e il più importante vino della linea Sanct Valentin, ma anche uno dei vini bianchi più premiati d’Italia.

Colore

Verde giallognolo verdognoli.

Profumo

Fitto bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo.

Sapore

Acidità croccante, morbida corposità e elegante pienezza.

Abbinamento

Accompagnatore prelibato di party esclusivi e per qualsiasi occasione speciale. Si sposa meravigliosamente col pesce alla griglia, come il pesce persico e la sogliola oppure con il salmerino in salsa di peperoni, oppure ancora con un saporito risotto alle verdure.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Sauvignon
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Appiano BZ
Clima Altitudine: 450-500 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Ghiaiosi a contenuto calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 45 hl
Vendemmia Da inizio a fine Settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione La quota maggiore (80%) è fatta fermentare in tini d‘acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fini fino a fine aprile. La parte rimanente è vinificata in parte in legno grosso (10%) e in parte in tonneaux (10%).
Affinamento Una parte viene fatta affinare in parte in legno grosso (10%) e in parte in tonneaux (10%).
Acidità totale 6,30 gr/L
Zuccheri residui 3,80 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Accompagnatore prelibato di party esclusivi e per qualsiasi occasione speciale. Si sposa meravigliosamente col pesce alla griglia, come il pesce persico e la sogliola oppure con il salmerino in salsa di peperoni, oppure ancora con un saporito risotto alle verdure.
In offerta Prezzo St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon 2022 CHF 30,59  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2022
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
James Suckling
93/100 
2021
Luca Maroni
96/99 
2021
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2021
James Suckling
93/100 
2020
Robert Parker
92/100 
2020
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
93/100 
2019
Robert Parker
93/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
James Suckling
93/100 
2018
Robert Parker
92/100 
2018
Vinous
92/100 
2018
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
James Suckling
94/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
Vinous
91/100 
2017
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2015
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2013
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2013
Slowine
 
Grande Vino - Un vino eccellente 2013
Vinous
92/100 
2013
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2012
Slowine
 
Grande Vino - Un vino eccellente 2012
Robert Parker
91/100 
2010
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2009
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2008
Wine Spectator
91/100 
2008
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2007
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Robert Parker
91/100 
2007
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2007
Wine Spectator
92/100 
2007
San Michele Appiano
Da questa cantina:

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti. I te...

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