Spagnol Prosecco Valdobbiadene Col del Sas Extra Dry 2021

Spagnol Prosecco Valdobbiadene Col del Sas Extra Dry 2021

Spagnol, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

CHF 13,51
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat extra dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Spagnol Prosecco Valdobbiadene Col del Sas Extra Dry 2021
Storicamente il nome nasce dalla collina di produzione sita nel comune di Valdobbiadene denominata appunto “Col Del Sas”. Oggi questo vino viene prodotto sfruttando le caratteristiche positive dei vari vigneti aziendali dislocati in tutta la zona del Prosecco Doc raccogliendo così, in un unico prodotto, tutte le proprietà organolettiche delle varie zone. Il blend di uve ed il taglio dei vini permette di raggiungere singolari livelli di finezza ed armonia.

Perlage

Fine e persistente.

Colore

Il colore è tipicamente giallo paglierino con brillanti riflessi verdognoli.

Profumo

Dal classico profumo fruttato, dove spiccano la mela e la pera, con leggeri sentori di crosta di pane riconducibili alla particolare lavorazione.

Sapore

Il suo sapore è morbido, gradevole ed armonico con una sensazione tattile unica.

Abbinamento

Particolarmente indicato per pranzi a base di pesce. E’ comunque ottimo in qualsiasi circostanza.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Spagnol Prosecco Valdobbiadene Col del Sas Extra Dry 2021
Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra dry
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Sulle colline tra Valdobbiadene e Conegliano
Vinificazione In "bianco" (senza bucce) a seguito del metodo Charmat.
Affinamento Alla fermentazione segue un affinamento in autoclave per un tempo variabile a seconda delle caratteristiche del vino base ma comunque non inferiore ai 40 giorni.
Acidità totale 5,60 gr/L
Zuccheri residui 16,00 gr/L
Estratto secco 17,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Particolarmente indicato per pranzi a base di pesce. E’ comunque ottimo in qualsiasi circostanza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2021
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Decanter
89/100 
N/A
Spagnol
Da questa cantina:

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