Simon di Brazzan Blanc di Simon 2018

Simon di Brazzan Blanc di Simon 2018

CHF 12,65
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Simon di Brazzan Blanc di Simon 2018

Colore

Dorato chiaro con riflessi verdognoli.

Profumo

Il suo profumo gradevole e delicato, ricorda fiori e frutta tropicale.

Sapore

Sapore pieno, armonico, con retrogusto aromatico persistente.

Abbinamento

Ottimo per antipasti di prosciutto, primi piatti, capace di valorizzare gli abbinamenti consigliati da Sommelier e Chef.

Pasta
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Simon di Brazzan Blanc di Simon 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Friuli Isonzo Friulano
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Friulano/Sauvignon Vert
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Brazzano - Cormons (GO)
Composizione del terreno Terreni alloctoni di tipo alluvionale, dotati di ottima drenabilità e buona fertilità, irrigui ottimali per la coltivazione della vite.
Sistema di allevamento Cappuccina o doppio capovolto corto (su impianti vecchi), Guyot (su impianti recenti).
N. piante per ettaro 2.800-3.000 (su impianti vecchi), 3.800-4.000 (su impianti nuovi).
Resa per ettaro 70-80 q.
Vendemmia Manuale, in cassetta con cernita delle uve. Fine Settembre, prima quindicina di Ottobre.
Vinificazione Diraspatura delicata delle uve e abbattimento della temperatura del diraspato tramite scambiatore di calore. Leggera macerazione in pressa delle bucce. Pressatura soffice. Pulizia del mosto tramite decantazione naturale a freddo. Fermentazione con temperatura controllata. Contatto prolungato del vino sulle fecce di fermentazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo per antipasti di prosciutto, primi piatti, capace di valorizzare gli abbinamenti consigliati da Sommelier e Chef.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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