Sartori Valpolicella Classico Superiore Montegradella 2020

Sartori Valpolicella Classico Superiore Montegradella 2020

90
JS 90

Casa Sartori 1898, 0,75 l - 13,50%
45% Corvina, 5% Croatina, 20% Rondinella, 30% Corvinone

Prezzo CHF 17,39
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CHF 14,70
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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Sartori Valpolicella Classico Superiore Montegradella 2020

Colore

Rosso intenso.

Profumo

Profumo fruttato con lievi note speziate e con sentori particolari che ricordano la mandorla amara.

Sapore

Sapore persistente e armonico.

Abbinamento

Si accompagna ai primi piatti saporiti, ai formaggi stagionati, agli arrosti ed alle carni rosse.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Sartori Valpolicella Classico Superiore Montegradella 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valpolicella Classico Superiore
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 45% Corvina, 5% Croatina, 20% Rondinella, 30% Corvinone
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Vigneto situato nella zona delle colline a nord di Verona
Composizione del terreno Argilloso calcareo.
Vinificazione Selezione dei migliori grappoli dei vigneti di Montegradella. Le uve sono pigiate delicatamente e poste a fermentare per 8/10 giorni a temperatura controllata; dopo la pigiatura viene eliminata una frazione del 10-20% del mosto per ottenere così una maggiore concentrazione delle bucce durante la fermentazione; ciò permette di incrementare il colore e i tannini di questo vino.
Affinamento Dopo la svinatura e la successiva fermentazione malolattica, ha inizio l’affinamento che si protrae per circa 18-24 mesi sia in cemento che in grandi botti di rovere. Il vino riposa quindi per altri 4 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna ai primi piatti saporiti, ai formaggi stagionati, agli arrosti ed alle carni rosse.
In offerta Prezzo Sartori Valpolicella Classico Superiore Montegradella 2020 CHF 14,70  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
90/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Decanter
91/100 
2018
Vinous
89/100 
2018
Luca Maroni
92/99 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Robert Parker
89/100 
2006
Casa Sartori 1898

Azienda fondata da Pietro Sartori a Negrar nel 1898, i suoi cinque figli studiarono tutti e, fra un medico, un avvocato e un ingegnere, spiccò la figura di Regolo a dare il via all'avventura enologica. L'erede, dotato di palato sopraffino, come un s...

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