Ricci Curbastro Franciacorta Brut

Ricci Curbastro Franciacorta Brut

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Lombardia - Italia
Bianco green brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Ricci Curbastro Franciacorta Brut
Un meraviglioso, facile da bere, espressivo esempio di Franciacorta con una accattivante combinazione di note floreali (dal Pinot Bianco) e fruttate (dallo Chardonnay).

Perlage

Spuma ricca ed abbondante con un fine e persistente perlage.

Colore

Giallo paglierino, lucente.

Profumo

Leggermente floreale, elegante, di notevole intensità, medie note di lievito e pane appena sfornato.

Sapore

Strutturato ma morbido e cremoso pur nel suo gusto secco, note fruttate, finale lungo e bilanciato.

Abbinamento

Eccellente come aperitivo e con stuzzichini, formaggi morbidi e i piatti di pesce più delicati.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Ricci Curbastro Franciacorta Brut
Tipologia Bianco green brut
Classificazione DOCG Franciacorta Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Franciacorta (BS) nei comuni di Capriolo e Iseo
Vinificazione Alla fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio, fa seguito, in primavera, il tiraggio con l’inizio di una lenta rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale della Franciacorta.
Affinamento Le bottiglie restano in catasta per almeno 30 mesi (totale dalla vendemmia 38 mesi) garantendo l’inconfondibile bouquet dovuto al contatto ed all’autolisi dei lieviti. Dopo la sboccatura, con l’aggiunta di uno sciroppo di dosaggio molto secco (8 g/litro) il Franciacorta compie un ulteriore affinamento in cantina di qualche mese.
Produzione annata 45.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Eccellente come aperitivo e con stuzzichini, formaggi morbidi e i piatti di pesce più delicati.
In offerta Prezzo Ricci Curbastro Franciacorta Brut CHF 22,92  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Robert Parker
90/100 
N/A
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
xtraWine
88/100 
N/A
Ricci Curbastro Azienda Agricola

Una caposaldo del Franciacorta che continua ad inanellare ottime prestazioni, a dimostrazione di una crescita costante e di una personalità unica in tutte le etichette. Circa 28 ettari di vigneto sono il cuore aziendale, coltivati secondo precise re...

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