Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2015

Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2015

Primosic, 0,75 l - 14,50%
70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

CHF 44,00
Prezzo IVA inc.
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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2015

Colore

Rosso-rubino.

Profumo

Bouquet pieno e fragrante con tenue profumo di piccoli frutti rossi.

Sapore

Al gusto presenta un leggero sapore erbaceo, secco, sapido, che con l’invecchiamento si ingentilisce evolvendo in un unicum armonico molto gradevole e quasi vellutato con colore tendente al granato.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2015
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano Rosso
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Oslavia (GO)
Composizione del terreno Marna - arenaria “Ponca”, molto povera in sostanza organica.
N. piante per ettaro 4800-6500
Resa per ettaro 5500 kg
Vinificazione L’uva raccolta manualmente viene diraspata e la vinaccia posta in fermentini di acciaio dove inizia la fermentazione con lieviti indigeni e prosegue a contatto con le bucce per 19-21 giorni. Durante tale periodo si eseguono frequenti rimontaggi. Al termine della fermentazione segue il travaso del mosto vino in recipienti di cemento dove svolge la malolattica.
Affinamento Il vino eleva successivamente in barrique di legno francese per 24 mesi, l’affinamento in bottiglia è di almeno 24 mesi.
Acidità totale 5,00 gr/L
Zuccheri residui 3,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2015 CHF 44,00  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2015
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Primosic

La relazione tra queste colline, dei suoi abitanti e la viticoltura, è una parte essenziale della storia di questa regione in modo particolare del Collio. La cantina Primosic è una dimostrazione di questo collegamento. L'atteggiamento di Primosic è ...

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