Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019

Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019

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Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019

Colore

Intenso colore granato di ottima trasparenza.

Profumo

Porge un ventaglio olfattivo ricco e assortito, contraddistinto da sentori di frutta rossa in confettura, mirtillo e mora di gelso. Seguono presenza balsamiche ed eteree, circondate da delicata mineralità ferrose e da sfumature ferrose.

Sapore

Al gusto si oppone al gentile, dorato di grande freschezza e aggraziato impatto tannico. In dinamica evoluzione ma dall'equilibrio definito.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Ghemme
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Ghemme (NO)
Clima Altitudine: 250-300 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-OVest.
Composizione del terreno Terrazzi fluvio glaciali ciottolosi ferrettizzati a reazione sub-acida.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 45-55 q.
Vendemmia Manuale, effettuata nella seconda metà di Ottobre.
Vinificazione L’intero processo di fermentazione e macerazione può durare dai 3 ai 5 giorni ed è svolto interamente in fermentino in acciaio inox orizzontali dotato di pale mobili che eseguono follature del cappello per favorire la cessione di sostanze coloranti e tanniche da parte delle bucce.
Affinamento L’affinamento prosegue per 2 anni in grandi botti di rovere, per completarsi con 1 anno di bottiglia prima della messa in commercio.
Acidità totale 6,71 gr/L
Zuccheri residui 27,41 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019 CHF 26,48  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2019
Decanter
90/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2017
Vinous
95/100 
2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Platinetti Guido Azienda Agricola
Da questa cantina:

L’Azienda Agricola Platinetti Guido è una tipica impresa a conduzione familiare. La superficie si estende nel comune di Ghemme su 5 ettari di vigneto produttivi e comprende impianti iscritti negli albi del Ghemme DOCG, Colline Novaresi DOC nelle tipo...

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