Planeta Chardonnay Didacus 2021

Planeta Chardonnay Didacus 2021

Planeta, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

CHF 65,94
Prezzo IVA inc.
Acquista
Ultime 2 bottiglie
30
Ordina entro 23 ore e 37 min per riceverlo martedì 30 aprile 2024 in  Svizzera.

Sicilia - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Planeta Chardonnay Didacus 2021

Colore

Giallo dorato.

Profumo

Apre con note tostate e di burro fuso, accompagnate da miele millefiori, pesca noce e mela golden. Seguono toni minerali di polvere pirica, erbe aromatiche e pepe bianco.

Sapore

Morbido e caldo, pieno nella struttura denota eleganza gustativa ed equilibrio.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi

Articoli simili a Planeta Chardonnay Didacus 2021

Caratteristiche

Nome Planeta Chardonnay Didacus 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Menfi Chardonnay
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Sicilia
Composizione del terreno Suolo: 61.9% argilla, 29% lino, 9,1% sabbia.
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 3787
Vendemmia Refrigerazione in cella per 12-16 ore; cernita in tavolo con scarto dell’11%; uve intere inviate con nastro direttamente in pressa.
Vinificazione Pressa pneumatica da 80 qli, macerazione in pressa per 3-4 ore a circa 13 °C; resa in mosto del 54%. Decantazione statica a 10°C per 48 ore; travaso del solo limpido; inoculo con lievito s. cerevisiae; trasferimento in barriques dopo inizio attività fermentativa a 15 °C. Fermentazione per 8 giorni in barrique a 18-20°C. Fermentazione malolattica svolta all'85%.
Affinamento 10 mesi in barrique. Un battonage alla settimana per 6 mesi; uno ogni due settimane per il resto del tempo.
Acidità totale 5,20 gr/L
PH 3,38
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Planeta Chardonnay Didacus 2021 CHF 65,94  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2021
Vinous
96/100 
2019
Wine Spectator
93/100 
2019
Robert Parker
96/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
Vinous
94/100 
2018
Wine Spectator
91/100 
2018
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
95/100 
2016
Vinous
91/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Robert Parker
94/100 
2015
Wine Spectator
91/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
Robert Parker
95/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2014
Planeta

Planeta e' un Viaggio in Sicilia. Un viaggio da occidente a oriente Planeta e' un "Viaggio in Sicilia". Un viaggio da occidente a oriente, che da Sambuca di Sicilia e Menfi porta sino a Vittoria, a Noto e all'Etna. Le tappe del "Viaggio" sono le ci...

Altri da Planeta

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!