Planeta Chardonnay 2022

Planeta Chardonnay 2022

Planeta, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

CHF 27,57
Prezzo IVA inc.
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29
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Sicilia - Italia
Bianco biologico fermo semi-aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Planeta Chardonnay 2022
Un vino che è diventato l’immagine stessa del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dalla visione di potere competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi. Oggi lo Chardonnay Planeta è una icona per la Sicilia intera. Le vigne di Ulmo e Maroccoli che lo compongono sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, da anni ormai attenta e precisa, ci consegna un vino straordinario per grazia e potenza.

Colore

Oro chiaro, profondo ma trasparente.

Profumo

Un sottile tratto minerale fa dialogare con armonia il sapore delle pesche gialle mature, del miele d’acacia e della pasta di mandorla con i profumi più torbati, cerealicoli e tostati.

Sapore

È un bianco morbido sorretto da una rinfrescante vena acida che accompagna tutto l’assaggio.

Abbinamento

Provatelo, per cambiare, con del foie gras appena scottato o con del vitello arrosto con una salsa di funghi.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Vitello

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Caratteristiche

Nome Planeta Chardonnay 2022
Tipologia Bianco biologico fermo semi-aromatico
Classificazione DOC Menfi Chardonnay
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Sambuca di Sicilia (AG)
Clima Altitudine: Ulmo 250 m. s.l.m., Maroccoli 415 m. s.l.m.
Composizione del terreno ULMO terreno di tessitura media, da mediamente profondo a profondo con uno scheletro abbondante costituito da ciottoli, debolmente calcareo, e con frazioni di terreni scuri e vegetali. MAROCCOLI suolo ricco di scheletro, mediamente argilloso con abbondante frazione limosa.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro ULMO 4.500 piante per ettaro MAROCCOLI 5.000 piante per ettaro.
Resa per ettaro ULMO 65 q., MAROCCOLI 75 q.
Vendemmia ULMO 4 Settembre. MAROCCOLI 10 Settembre.
Vinificazione Dopo diraspapigiatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura. Fermentazione sui 18 °C in barriques; segue affinamento di 11 mesi con bâtonnage eseguito ogni 10 giorni.
Affinamento In barriques di rovere di Allier da 225 litri, 50% nuove e 50% di 2° e 3° passaggio.
Acidità totale 5,85 gr/L
PH 3,38
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Provatelo, per cambiare, con del foie gras appena scottato o con del vitello arrosto con una salsa di funghi.
In offerta Prezzo Planeta Chardonnay 2022 CHF 27,57  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2022
James Suckling
93/100 
2020
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92/100 
2020
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5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2019
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2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Wine Spectator
90/100 
2017
James Suckling
93/100 
2016
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3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2010
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2009
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2008
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Planeta e' un Viaggio in Sicilia. Un viaggio da occidente a oriente Planeta e' un "Viaggio in Sicilia". Un viaggio da occidente a oriente, che da Sambuca di Sicilia e Menfi porta sino a Vittoria, a Noto e all'Etna. Le tappe del "Viaggio" sono le ci...

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