| Composizione del terreno |
Depositi fini, tendenzialmente profondi con scarsa presenza di scheletro. |
| Vinificazione |
Le uve raccolte strettamente a mano vengono vinificate con pressatura soffice e fermentate a temperatura controllata, 15-16 °C. Segue poi il periodo di affinamento in acciaio e la presa di spuma in bottiglia prevista per fine inverno. |
| Affinamento |
Il periodo di affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 30 mesi. Le bottiglie soggiornano in azienda per alcuni mesi prima della commercializzazione. |
| Abbinamento |
È certamente il Franciacorta più adatto ad aprire un pasto, sia che venga utilizzato quale aperitivo sia come accompagnamento a tutte le nostre portate. Ottimo su piatti di pesce soprattutto se delicati, ci dona piacevoli sensazioni se abbinato a carni bianche o formaggi di capra freschi. |
| In offerta |
Prezzo Pietraluce Franciacorta Pietraluce Saten CHF 28,43
IVA inc.
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