Piazzano Blend 1 2019

Piazzano Blend 1 2019

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Toscana - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Piazzano Blend 1 2019

Colore

Rosso rubino intenso tendente al porpora.

Profumo

Sentori di frutti di bosco, con leggero tocco di cannella spezie e vaniglia.

Sapore

Tannini rotondi, equilibrato, caldo intenso con un finale dolce di lunga persistenza.

Abbinamento

Carni rosse alla brace e formaggi stagionati si abbinano in maniera egregia.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Piazzano Blend 1 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni Colorino, Merlot, Syrah
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Empoli (FI)
Clima Esposizione: Sud, Sudest.
Composizione del terreno Franco argilloso con frammenti rocciosi.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5500
Vendemmia Vendemmia verde con diradamento dei grappoli nel periodo di Agosto. Selezione delle uve e raccolta manuale da fine settembre alla prima decade di ottobre.
Temperatura di fermentazione 30-32 °C
Vinificazione Pressatura soffice. Macerazione sulle bucce: al meno 20 giorni con frequenti rimontaggi giornalieri. Fermentazione alcolica in vasche di cemento vetrificato a 30-32 °C.
Affinamento Fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese per un anno; uso di lieviti indigeni affinamento in bottiglia minimo di 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse alla brace e formaggi stagionati si abbinano in maniera egregia.
In offerta Prezzo Piazzano Blend 1 2019 CHF 17,94  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
95/100 
2019
James Suckling
92/100 
2018
James Suckling
93/100 
2016
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3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
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93/100 
2015
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