Pellegrino malvasia

Vini

Pellegrino Malvasia

Pellegrino, 0,75 l - 16,00%
100% Malvasia bianca

CHF 12,22

Prezzo IVA inc.

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Sicilia - Italia
Bianco biologico liquoroso dolce aromatico

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Pellegrino Malvasia

Condizioni climatiche privilegiate e una gestione naturale del territorio per un vino liquoroso dalle intense note di frutta matura e sentori di melone e albicocca.

Colore

Giallo paglierino chiaro.

Profumo

Intenso di frutta matura con sentori di melone e albicocca.

Sapore

Pieno e armonico, con lievi note di albicocca secca, melone e pera cotta.

Abbinamento

Dolci a base di crema pasticcera o ricotta vaccina. Non convenzionale: crema di caciocavallo ragusano fresco con mostarda di mandarini e sbriciolata di amaretto.

Formaggi

Dolci

Caratteristiche

Nome	Pellegrino Malvasia
Tipologia	Bianco biologico liquoroso dolce aromatico
Classificazione	IGT Terre Siciliane
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	16,00% in volume
Vitigni	100% Malvasia bianca
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Ubicazione	Provincia di Trapani
Clima	Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata. Altitudine: 0-300 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso.
Vinificazione	Epoca di raccolta dalla terza decade di agosto alla prima di settembre. Macerazione per 6-8 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino.
Affinamento	6 mesi in vasca a temperatura controllata.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Dolci a base di crema pasticcera o ricotta vaccina. Non convenzionale: crema di caciocavallo ragusano fresco con mostarda di mandarini e sbriciolata di amaretto.
In offerta	Prezzo Pellegrino Malvasia CHF 12,22 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	92/100	92/100	N/A

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Sicilia - Italia
Bianco biologico liquoroso dolce aromatico