Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico

Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico

Thumb Back Retro Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico

Padroggi - La Piotta, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

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Lombardia - Italia
Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico

	Perlage Perlage fine e persistente, spuma morbida.
	Colore Giallo paglierino.
	Profumo Il profumo è ampio, con sentori di crosta di pane e frutta secca.
	Sapore Al palato è secco, fresco, di struttura elegante e con buona acidità.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, ben si accompagna a tutte le portate.

Antipasti

Pasta

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pollame

Pesce magro

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Caratteristiche

Nome	Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico
Tipologia	Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé
Classificazione	DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,00% in volume
Vitigni	100% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Composizione del terreno	Calcareo/Marnoso.
Vinificazione	Le uve vengono accuratamente selezionate. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata. In primavera avviene l’imbottigliamento e la presa di spuma con l’aggiunta di lieviti.
Affinamento	Dopo almeno 30 mesi di permanenza in catasta su questi lieviti nobili avviene la sboccatura e la tappatura definitiva. Lo spumante è poi lasciato a riposo per alcuni mesi prima della vendita.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Ottimo come aperitivo, ben si accompagna a tutte le portate.
In offerta	Prezzo Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico CHF 25,51 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	89/100	89/100	N/A

Padroggi - La Piotta

Da questa cantina:

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