Ornellaia Ornus Vendemmia Tardiva 0.375L 2021

Ornellaia Ornus Vendemmia Tardiva 0.375L 2021

Ornellaia, 0,375 l - 13,00%
100% Petit Manseng

CHF 62,91
Prezzo IVA inc.
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Toscana - Italia
Bianco passito vendemmia tardiva dolce

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Dolci e Passiti
Ornellaia Ornus Vendemmia Tardiva 0.375L 2021
Ornus dell’Ornellaia, vino dolce frutto di una Vendemmia tardiva di Petit Manseng, è coltivato in piccole parcelle fra i nostri vigneti di uve rosse. Si ispira a ‘Fraxinus Ornus’, termine latino per l’Orniello, detto anche ‘albero della manna’ per la sua linfa preziosa di biblica memoria, che allude alla dolcezza di questo vino. L’Orniello è anche l’albero a cui si deve il nome di Ornellaia.

Colore

Colore dorato intenso.

Profumo

Con un naso di grande complessità dove note altamente mature di frutta esotica, marmellata di pesche e miele, vengono bilanciate da note più fresche di limone e pompelmo.

Sapore

In bocca si presenta con una grande ricchezza, dolce e ampio con una grande intensità fruttata. La ricchezza zuccherina viene perfettamente bilanciata da una viva acidità, sottolineata da delicate note tostate dal legno, concludendosi in un finale lungo e sapido.

Abbinamento

Da abbinare a dessert delicati e da bere a fine pasto come vino da meditazione.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Ornellaia Ornus Vendemmia Tardiva 0.375L 2021
Tipologia Bianco passito vendemmia tardiva dolce
Classificazione IGT Toscana
Anno 2021
Formato 0,375 l
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Petit Manseng
Nazione
Regione Toscana
Vendemmia La raccolta si è svolta nella seconda metà di Ottobre in tre passaggi, cercando ad ogni passaggio di raccogliere soltanto le porzioni di grappolo più dolci e concentrate.
Temperatura di fermentazione Max 22 °C
Vinificazione All’arrivo in cantina ogni raccolta ha prodotto un lotto di vinificazione che è stato pressato e vinificato separatamente. Dopo una lunga e soffice pressatura, e una decantazione naturale di una notte, i vari lotti sono stati fermentati in barriques di rovere nuove al 100% con temperature non oltre 22°C. Al raggiungimento dell’equilibrio di zuccheri ed alcool desiderato la fermentazione è stata bloccata. Non è stata eseguita la fermentazione malolattica.
Affinamento Dopo essere stati travasati, i vini hanno trascorso 12 mesi d’invecchiamento, dopodiché è stato realizzato il blend dei vari lotti. Dopo l’imbottigliamento il vino è stato sottoposto ad un ulteriore anno d’affinamento prima dell’introduzione sul mercato.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Da abbinare a dessert delicati e da bere a fine pasto come vino da meditazione.
In offerta Prezzo Ornellaia Ornus Vendemmia Tardiva 0.375L 2021 CHF 62,91  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2021
Robert Parker
93/100 
2017
Vinous
94/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Vinous
90/100 
2011
Wine Spectator
92/100 
2010
Wine Spectator
93/100 
2009
Ornellaia

Storia Era il 1981 quando fu deciso di creare, in una regione splendida e selvaggia della Toscana, la Tenuta dell’Ornellaia. Fin dal primo giorno l’obiettivo è stato quello di diventare culla di un vino d’eccellenza. Da allora, passione e dedizione, ...

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