Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2020

Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2020

Orestiadi, 0,75 l - 13,00%
90% Catarratto Bianco Comune, 10% Chardonnay

CHF 16,32
Prezzo IVA inc.
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Sicilia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2020
Un vino che celebra l'incontro tra il Mediterraneo e il Mondo, raccontando il sogno di Ludovico, il dialogo tra culture. Lo fa come solo un grande vino può fare, grazie all'unione tra il Catarratto, emblema dei bianchi siciliani, e lo Chardonnay, tra i varietali più conosciuti e coltivati in tutte le aree vinicole del pianeta. Bianco come il Cretto, bianco come la pace, bianco come la bellezza. Bianco come il cappello che Ludovico era solito portare, come la purezza. Un vino da scoprire, da assaporare, da cui lasciarsi conquistare.

Colore

Giallo lucente con riflessi verdognoli, quasi clorifilliani.

Profumo

Al naso frutta a polpa bianca come susina, mela e ananas ed accenni di pietra focaia.

Sapore

Rotondità e complessità ben si intengrano con la mineralità, un incontro che da al vino una vena avvolgente senza mai perdere di freschezza.

Abbinamento

Si abbina al più Mediterraneo dei piatti, il cous cous di pesce.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Sicilia Bianco Riserva
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 90% Catarratto Bianco Comune, 10% Chardonnay
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Gibellina (TP)
Clima Altitudine: 500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terra Nera: questa tipologia di terreno, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità.
Vinificazione Dopo una criomacerazione a 4 gradi per 4 ore, si procede con la pressatura soffice a cui segue una fermentazione nata da lieviti spontanei, che dura venti giorni a temperatura controllata. Solo a questo punto Cataratto e Chardonnay si incontrano, diventando il blend del Bianco di Ludovico.
Affinamento Seguono 6 mesi di affinamento sui lieviti con 2 batonnage a settimana. Per i successivi 6 mesi, metà del prodotto affina in tonneaux di rovere francese, metà in acciaio. Riuniti i due, trascorrono altri 6 mesi in acciaio sur lies ed almeno 4 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina al più Mediterraneo dei piatti, il cous cous di pesce.
In offerta Prezzo Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2020 CHF 16,32  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2020
Luca Maroni
90/99 
2017
Wine Spectator
90/100 
2009
Wine Spectator
90/100 
2008
Orestiadi

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