Ocone Sannio Taburno Piedirosso Plutone 2017

Ocone Sannio Taburno Piedirosso Plutone 2017

Ocone, 0,75 l - 13,00%
100% Piedirosso

CHF 10,16
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Campania - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ocone Sannio Taburno Piedirosso Plutone 2017
Plutone, noto nella mitologia romana come signore degli inferi è però conosciuto nella cultura greca anche come dio della prosperità che libera i tesori della terra.

Colore

Rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei.

Profumo

Intenso sentore di frutta in particolare ciliegie e piccoli frutti rossi accompagnato da delicate note vegetali.

Sapore

Di corpo pieno, ampio ed armonico, nonostante al palato sia apprezzabile la tipica componente tannica del vitigno, si presenta equilibrato e persistente.

Abbinamento

Primi con sughi rossi vegetali o ragù, piatti rielaborati della cucina sannita come il pane cotto, secondi di carne e formaggi a media maturazione.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Ocone Sannio Taburno Piedirosso Plutone 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Sannio Taburno Piedirosso
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Piedirosso
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Composizione del terreno Terreno calcareo di origine alluvionale.
Resa per ettaro 90 q/Ha
Vendemmia Raccolta manuale in cassette a inizio ottobre, diraspatura e pigiatura delle uve.
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Fermentazione e macerazione per 10 giorni.
Affinamento Estrazione mediante rimontaggio, svinatura, pressatura soffice e trasferimento in vasca per l' illimpidimento statico, cui segue il travaso in serbatoi in attesa dell'imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi con sughi rossi vegetali o ragù, piatti rielaborati della cucina sannita come il pane cotto, secondi di carne e formaggi a media maturazione.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
87/100 
2017
James Suckling
90/100 
2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Wine Spectator
88/100 
2014
Robert Parker
88/100 
2011
Vinous
88/100 
2011
Ocone
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