Ocone Bozzovich Rosso

Ocone Bozzovich Rosso

Ocone, 0,75 l - 13,50%
Aglianico, Piedirosso

CHF 9,95
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Campania - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ocone Bozzovich Rosso
Una sinergia tra arte e vino: una figura femminile sinuosa ed elegante in vero stile Art Nouveau trasmette la seducente natura di questo vino, la cui accattivante etichetta è un restyling del poster originale dell'artista Bozzovich, utilizzato per pubblicizzare i vini Ocone all'indomani della prima guerra mondiale, e da cui il vino prende il nome.

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Al naso mostra sentori di frutta rossa sotto spirito (mora) e floreale di viola. L'aroma si completa con note di frutta secca (carruba), speziate (chiodi di garofano e liquirizia), di cioccolata, tabacco e caramello.

Sapore

In bocca si avverte un corpo pieno e gradevolmente morbido, elegante, leggermente astringente.

Abbinamento

Primi piatti elaborati, secondi di carne e formaggi stagionati.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato

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Caratteristiche

Nome Ocone Bozzovich Rosso
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Beneventano/Beneventano
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni Aglianico, Piedirosso
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Composizione del terreno Terreni di natura argillosa e moderatamente calcarei.
Vendemmia Le uve sono raccolte in cassette in piena maturazione o leggermente surmaturate nella seconda metà di Ottobre.
Vinificazione Segue diraspapigiatura, fermentazione e macerazione a temperatura controllata per 20 giorni, estrazione mediante rimontaggi délestage e macerazione post-fermentativa. Alla svinatura, segue la pressatura soffice e la conservazione del vino feccioso in attesa che avvenga la fermentazione malolattica.
Affinamento Dopo il successivo travaso avviene l'illipidimento naturale, prima di trasferire il vino in barrique di secondo passaggio per 6 mesi. Alla maturazione in legno segue una sosta in serbatoi in acciaio e l'imbottigliamento per un ulteriore fase di evoluzione in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti elaborati, secondi di carne e formaggi stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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