Obiz Ribolla Gialla Spumante Brut

Obiz Ribolla Gialla Spumante Brut

Obiz, 0,75 l - 11,50%
100% Ribolla Gialla

Prezzo CHF 17,41
Risparmi CHF 4,65 (27%)
CHF 12,76
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Obiz Ribolla Gialla Spumante Brut

Perlage

Spuma fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino tenue.

Profumo

Bouquet delicato e fruttato, con vivi sentori di mela verde, ricordi floreali di gelsomino.

Sapore

Gusto fresco, piacevolmente sapido e minerale, finale armonico.

Abbinamento

Da bere come aperitivo o in accompagnamento a crostacei, molluschi, zuppe di pesce, fritture e tempure e piatti di cucina vegetariana.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Obiz Ribolla Gialla Spumante Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Cervignano del Friuli (UD)
Clima Esposizione: Nord-Sud.
Composizione del terreno Argilloso-sabbioso di origine alluvionale.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000
Vendemmia Prima decade di Settembre. Raccolte alle prime luci del giorno, le uve vengono pressate ottenendo la separazione del mosto dalle bucce, seguita da una decantazione naturale a freddo.
Vinificazione La fermentazione alcoolica avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni.
Affinamento Presa di spuma in autoclavi di piccola capacità secondo il Metodo Charmat, che ne esalta gli aromi e la freschezza, ottenendo le caratteristiche bollicine.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Da bere come aperitivo o in accompagnamento a crostacei, molluschi, zuppe di pesce, fritture e tempure e piatti di cucina vegetariana.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
N/A
Obiz
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