Nino Franco Prosecco Valdobbiadene Rustico Magnum
Nino Franco Prosecco Valdobbiadene Rustico Magnum
90
RP 90
JS 92
VO 90
DE 90

Nino Franco, 1,50 l - 11,00%
100% Glera

Prezzo CHF 35,75
Risparmi CHF 2,50 (7%)
CHF 33,25
Prezzo IVA inc.
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11
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Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:

Nino Franco Prosecco Valdobbiadene Rustico Magnum

Il Prosecco Valdobbiadene Rustico è un pregiato bianco spumante secco di denominazione DOC prodotto in Veneto, a Valdobbiadene (provincia di Treviso), dalle cantine della nota azienda vinicola Nino Franco. La viticoltura in questo territorio ha tradizioni antichissime, ma le prime testimonianze scritte che legano il prosecco a questo territorio risalgono al 1772. Il vitigno utilizzato per la produzione di questo bianco spumante secco è il Glera autoctono del Veneto e vinificato in purezza. La posizione strategica, tra mare e Prealpi, garantisce un clima temperato ed una continua ventilazione che permette all'uva, anche in caso di pioggia, di asciugarsi rapidamente. Il glera ha trovato su queste colline l'ambiente ideale, infatti grazie alla loro pendenza, la pioggia viene facilmente drenata e le buone escursioni termiche tra giorno e notte permettono all'uva di sviluppare aromi e profumi. Questo vitigno che fino al 2009 veniva chiamato prosecco e che poi ha assunto il sinonimo glera per non confondere il vino dal vitigno, viene coltivato con una particolare tecnica definita a controspalliera.


La vendemmia viene anticipata a fine settembre e avviene rigorosamente a mano, per evitare che gli acini subiscano danni e arrivino intatti in cantina dove inizierà la diraspatura, volta a separare gli acini dal raspo e una successiva e leggera pigiatura. Il mosto così ottenuto sarà raffreddato e sottoposto a fermentazione alcolica in grosse vasche di acciaio ad una temperatura controllata. Per la spumantizzazione il vino sarà successivamente sottoposto ad una nuova fermentazione in grossi serbatoi di acciaio inox a chiusura ermetica. Dopo l'imbottigliamento il vino spumante permane in cantina per ulteriori 30 giorni, prima della commercializzazione.

Colore

Giallo paglierino brillante.

Profumo

Fruttato e floreale, con in evidenza note di pera Williams e fiori bianchi.

Sapore

Al palato trama morbida, cristallina e delicata.

Abbinamento

Per l’aperitivo in accompagnamento a finger food e “cicchetti” o per antipasti leggeri e piatti delicati.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Nino Franco Prosecco Valdobbiadene Rustico Magnum
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Valdobbiadene (TV)
Vinificazione Pigiatura, diraspatura , raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Per l’aperitivo in accompagnamento a finger food e “cicchetti” o per antipasti leggeri e piatti delicati.
In offerta Prezzo Nino Franco Prosecco Valdobbiadene Rustico Magnum CHF 33,25  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Decanter
90/100 
N/A
James Suckling
92/100 
N/A
Robert Parker
90/100 
N/A
Vinous
90/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Da questa cantina:

Nel 1919 , dopo la prima guerra mondiale, Antonio fonda le "Cantine Franco" a Valdobbiadene, un paese alle pendici delle Prealpi, nella regione Veneto, famoso per la coltivazione dell'uva Prosecco da cui si ricava il vino omonimo. Col figlio Nino l'a...

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