Nicola Gatta

Produco i miei vini artigianalmente sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta. In Cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Non utilizzo chiarificanti o stabilizzanti. Zero solfiti aggiunti.

“Prendo le mie scelte passo dopo passo: a volte andando avanti, a volte tornando indietro. Il mio metodo è classico, ma vuole essere un inno alla diversità. Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.” (Nicola Gatta)