Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020

Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020

Negretti, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

CHF 17,08
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Piemonte - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020
Un omaggio a chi ci ha lasciato una straordinaria eredità: ciò che i suoi occhi hanno visto, ciò che le sue mani hanno toccato. Nonna Adriana, Dadà per tutti.

Colore

Oro e riflessi di luce intensa e gialla.

Profumo

Sentori di pesche bianche e fiori di ginestra, polpa di frutti bianchi maturi mescolati a verdi essenze di prato.

Sapore

Fiori di acacia e note di giovane gelsomino vengono accompagnati dalla croccante acidità sino al sale che minerale conclude il viaggio sensoriale.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Langhe Chardonnay
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione La Morra (CN)
Clima Altitudine: 230-270 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est.
Composizione del terreno Argilloso, ciottoloso, calcareo.
N. piante per ettaro 4500-5000
Temperatura di fermentazione 13-16 °C
Periodo di fermentazione 25-30 days.
Vinificazione Criomacerazone prefermentativa e fermentazione del 60% in acciao inox tra i 13 e i 16 °C. per 25-30 giorni e del 40% in rovere francese con fermentazione malolattica spontanea.
Affinamento 8-10 mesi in acciaio e in rovere francese da 225 litri sui propri lieviti.
Produzione annata 7.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2020
James Suckling
90/100 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
James Suckling
92/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Wine Spectator
90/100 
2007
Negretti
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