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Viva l'Italia
Moccagatta, 0,75 l - 15,00%100% Nebbiolo
16 - 18°C.
10 - 15 anni
Colore
Rubino scuro, tendente al granato.
Profumo
Profumi raffinati e rari. Incenso, sandalo, sottobosco, scorza di arancia, frutta matura e turgida. Si staglia infine la vena sapida, salmastra e molto netta. Seguono i tratti balsamici, floreali e le spezie dolci. In chiusura il ventaglio olfattivo ricorda il cioccolato al sale marino.
Sapore
In bocca è avvolgente, morbido, teso, dissetante. Ha una linearità geometrica precisa, con anima e capacità di emozionare. Monumentale e minimalista allo stesso tempo, chiude con un finale lungo, balsamico, di grande eleganza.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Nella seconda metà del 1800 Giovanni Minuto era proprietario di terreni vitati nel comune di Barbaresco; il figlio Luigi nel 1913 iniziò a vinificare le uve prodotte. Nel 1952 l’azienda fu divisa tra i figli Lorenzo e Mario. Mario ereditò la cascina...
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