Clima |
Altitudine: 10 - 30 m.s.l.m. |
Composizione del terreno |
Pianeggiante, di origine alluvionale, prevalentemente argilloso con tendenza al calcareo. |
Temperatura di fermentazione |
28 °C |
Vinificazione |
Macerazione: a contatto con le bucce. Fermentazione: alla temperatura prossima ai 28 °C. Fermentazione malolattica: svolta. |
Affinamento |
In botti di rovere di Slavonia per 24 mesi. 12 mesi in bottiglia. |
Abbinamento |
Felice abbinamento con carni rosse, selvaggina e primi dai gusti decisi come pappardelle al ragù di lepre o anatra. Si accompagna ad una personalità forte, sicura, mai arrogante, anzi abile nella sua diplomazia. |
In offerta |
Prezzo Masottina Ai Palazzi Cabernet Sauvignon 2015 CHF 17,40
IVA inc.
|