Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2019

Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2019

Maso Martis, 0,75 l - 12,50%
30% Chardonnay, 70% Pinot Nero

CHF 35,02
Prezzo IVA inc.
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2019
DosaggioZero è un metodo classico dal corpo e dai profumi intensi, minerale, dal carattere robusto e deciso. Elegante, equilibrato e armonico.

Perlage

Bollicine sottili, molto persistenti.

Colore

Paglierino scarico.

Profumo

Deciso, intenso, leggermente di lievito, mandorla e nocciola.

Sapore

Secco con ottima acidità e sapidità bilanciate dal fi nale morbido.

Abbinamento

Ottimo a tutto pasto, si sposa bene con piatti a base di pesce o crostacei. Bene anche con i salumi e formaggi saporiti.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2019
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé
Classificazione DOC Trento Spumante Riserva
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Martignano (TN)
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro Non supera i 9.000 kg/Ha.
Vendemmia Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse; segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Chardonnay e di Pinot Nero lavorate separatamente.
Vinificazione Il Pinot Nero viene vinifi cato solo in acciaio, mentre il mosto di Chardonnay fermenta e affi na in barriques per circa 8 mesi prima del tiraggio. Avviene la separazione dai lieviti e la preparazione della cuvée tra Pinot Nero e Chardonnay rispettivamente nella misura del 70% e 30%. La primavera successiva viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati (tiraggio o presa di spuma).
Affinamento Dopo una permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi, viene eseguito il remuage manuale e quindi la sboccatura senza l’aggiunta della liqueur d’expedition.
Acidità totale 8,00 gr/L
Estratto secco 24,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo a tutto pasto, si sposa bene con piatti a base di pesce o crostacei. Bene anche con i salumi e formaggi saporiti.
In offerta Prezzo Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2019 CHF 35,02  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
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2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
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3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2015
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Grande Vino - Un vino eccellente 2015
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3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
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Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2011
Veronelli
 
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Maso Martis

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