Marziano Abbona Langhe Rosso I Due Ricu 2020

Il Langhe Rosso I Due Ricu è prodotto dalle cantine Marziano Abbona, fondato nella prima metà degli anni 50 dal primo “Marziano” e suo figlio Celso, con lo scopo di valorizzare il potenziale del territorio di Dogliani, con il giusto mix di coraggio, lungimiranza ma anche un severo rispetto della tradizione. Oggi Marziano Abbona insieme alla sua famiglia guida l’azienda alla ricerca della qualità senza compromessi con passione per il lavoro artigianale e in perfetta coesione il territorio vinifica i grandi vini delle langhe con ottimi risultati ed esportazioni a livello internazionale. Alla continua ricerca della qualità però non manca il rispetto per la natura, nei 52 ettari della cantina la viticoltura è sostenibile, col minor numero possibile di trattamenti e con pratiche non invasive come l’inerbimento e il divieto assoluto di fitofarmaci sistemici.

Uno dei prodotti dell’azienda che rispecchia il rispetto della tradizione è sicuramente il Marziano Abbona Langhe Rosso I Due Ricu, ideato nel 1999 in memoria dei due Enrico Abbona, da cui il nome “i due ricu”, rappresenta il felice connubio dei due classici vitigni della zona, nebbiolo e barbera, con una piccola porzione di pinot nero. Il suo colore intenso infatti si può ricondurre all’uva barbera che in percentuale supera le altre due. Le zone di produzione delle uve sono divise tra Dogliani e Monforte d’alba. Dopo la vendemmia avviene la diraspatura e la pigiatura. Successivamente avviene la vinificazione in maniera spontanea a mezzo di lieviti indigeni e “sur-lies” per 22 giorni, in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Dopo la svinatura a secco, avviene la fermentazione malolattica, completamente svolta in botti di rovere da 500 litri dove affina per 28 mesi, ogni vitigno viene vinificato e affinato separatamente per mantenerne caratteristiche e peculiarità. Prima della commercializzazione riposa in bottiglia a temperatura costante di 14°C per 3 mesi dove ha tempo per stabilizzarsi e unire le essenze dei 3 frutti. Il Due Ricu presenta al palato le caratteristiche fruttate del barbera, l’eleganza del pinot nero e la struttura e longevità del nebbiolo.