Marziano Abbona Casaret Langhe Barbera 2022

Marziano Abbona Casaret Langhe Barbera 2022

Marziano Abbona, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

Prezzo CHF 16,33
Risparmi CHF 2,71 (17%)
CHF 13,62
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Marziano Abbona Casaret Langhe Barbera 2022

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Sentori fruttati che si alternano ad un delicato richiamo floreale.

Sapore

In bocca si distingue per l’eccellente piacevolezza aromatica ed il bell’equilibrio tra sapore ed acidità.

Abbinamento

Si adatta amabilmente a tutti i tipi di cucina, si abbina a secondi piatti, selvaggina arrosti e formaggi dal gusto deciso.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Marziano Abbona Casaret Langhe Barbera 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Langhe Barbera
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Dogliani (CN)
Sistema di allevamento Guyot
Temperatura di fermentazione 28-29°C
Periodo di fermentazione 20 giorni.
Vinificazione Diraspa-pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, spontanea a mezzo di lieviti indigeni, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata con picchi di 28-29 °C; durata 20 giorni. Svinatura a secco e sfecciatura con travaso in vasche in acciaio. Stabilizzazione a freddo che evita l’impiego di prodotti per la chiarifica, filtrazione con housing in acciaio a cartucce 0,45 micron. Fermentazione malolattica: completamente svolta in acciaio subito dopo la fermentazione alcolica.
Affinamento In vasche d’acciaio sino all'imbottigliamento. Quindi riposo in bottiglia a temperatura costante di 14 °C prima della commercializzazione.
Acidità totale 5,91 gr/L
PH 3,62
Estratto secco 29,70 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si adatta amabilmente a tutti i tipi di cucina, si abbina a secondi piatti, selvaggina arrosti e formaggi dal gusto deciso.
In offerta Prezzo Marziano Abbona Casaret Langhe Barbera 2022 CHF 13,62  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2016
xtraWine
89/100 
2014
xtraWine
90/100 
2013
xtraWine
90/100 
2012
xtraWine
90/100 
2010
Marziano Abbona

La curiosità per la complessità di sapori e profumi muove il lavoro della cantina Abbona, nella direzione di una continua quotidiana ricerca di nuove scoperte e più sottili affinamenti. La cantina Abbona è stata fondata nel 1970 ed affonda le propri...

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