Pierre Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Pierre Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Domaines Chermette, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

CHF 25,19
Prezzo IVA inc.
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Borgogna - Francia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Pierre Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
Questo Crémant de Bourgogne è uno spumante secco prodotto con un vino bianco Chardonnay al 100% secondo il metodo tradizionale. Il terreno calcareo-argilloso in cui le viti crescono è perfettamente adattato al vitigno Chardonnay. L'assemblaggio di tre annate è garanzia di equilibrio e qualità.

Colore

Oro chiaro.

Profumo

Fiori con note minerali.

Sapore

Sapore agrumato.

Abbinamento

Come aperitivo, antipasti: pollame confit con pere e frutta secca, portata principale: capesante, pesce di fiume. Tutti i dessert.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Pierre Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione AOC Cremant de Bourgogne
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione Saint-Vérand (France)
Composizione del terreno Calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Raccolta manuale con le uve trasportate in piccole casse a cielo aperto per consentire la fuoriuscita di qualsiasi succo ed evitare l'ossidazione.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Periodo di fermentazione 3 settimane.
Vinificazione Pressatura diretta, vinificazione in metodo tradizionale, fermentazione alcolica lenta (3 settimane) a bassa temperatura 16 °C in vasche di acciaio inox, miscela di 3 annate, basso dosaggio 6 g / L, minimo di SO2, nessuna panificazione.
Affinamento 18 mesi su stecca.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Come aperitivo, antipasti: pollame confit con pere e frutta secca, portata principale: capesante, pesce di fiume. Tutti i dessert.
In offerta Prezzo Pierre Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut CHF 25,19  IVA inc.

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Descrizione

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xtraWine
89/100 
N/A
Domaines Chermette
Da questa cantina:

Martine e Pierre-Marie Chermette propongono un Crémant di Borgogna Blanc de Blancs tutto da uve Chardonnay coltivate su un terreno argillo-calcareo. Gli acini sono raccolti a mano e posti in cassette perforate che lasciano colare il succo evitando co...

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