| Tipologia |
Bianco spumante metodo classico brut |
| Storia |
RSRV Cuvée 4.5 è una miscela unica di cinque terroir Grand Cru della Maison Mumm. Il Pinot Noir - da Verzenay, Aÿ e Bouzy - conferisce potenza e struttura, così come aromi freschi e generosi. Lo Chardonnay - da Cramant e Avize - conferisce eleganza e vivacità, così come note di agrumi piccanti. Le uve sono pressate e vinificate separatamente prima di essere assemblate con i vini di riserva. Per il tocco finale, il liquore di dosaggio - un dosaggio leggero di 6 grammi per litro - proviene da questi stessi terroir Grand Cru. Prodotto in quantità limitate, questo champagne invecchia per un minimo di quattro anni nelle cantine prima di essere pronto per essere gustato. La forma specifica della bottiglia, con il suo collo sottile, favorisce l'evoluzione e la conservazione del vino. |