| Composizione del terreno |
Terreni ricchi di argilla e calcare. |
| Vinificazione |
Le uve vengono raccolte separatamente, prima la Granache e poi lo Syrah. Il raccolto macera per 10 giorni in maniera controllata e a temperatura fresca in modo che i tannini e gli aromi di frutta fresca invadono i succhi senza compromettere gli equilibri. Una volta pronte, le uve vengono pressate molto delicatamente e terminata la fermentazione alcolica i liquidi sono travasati parecchie volte e infine lasciati risposare sulle fecce fini. Durante tutto il processo le varietà rimangono separate. |
| Abbinamento |
Vino molto versatile, adatto sia a piatti di carne che di pesce ma anche di verdure, preparazioni semplici ma anche più complesse. Perfetto anche con i dessert come la torta al cioccolato fondente. |
| In offerta |
Prezzo M. Chapoutier Marius Rouge 2022 CHF 10,81
IVA inc.
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