Lucien Aviet Arbois Melon a Queue Rouge 2016

Lucien Aviet Arbois Melon a Queue Rouge 2016

Lucien Aviet, 0,75 l - 13,50%
100% Melon de Bourgogne

CHF 31,24
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Jura - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Lucien Aviet Arbois Melon a Queue Rouge 2016

Colore

Giallo pallido.

Profumo

Aromi di agrumi.

Sapore

Buona acidità e finale salino.

Abbinamento

Carne
Formaggi

Caratteristiche

Nome Lucien Aviet Arbois Melon a Queue Rouge 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Arbois
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Melon de Bourgogne
Nazione Francia
Regione Jura
Ubicazione Montigny (France)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: sud-ovest.
Composizione del terreno Terreno marnoso.
N. piante per ettaro 6000
Temperatura di fermentazione 17-22 °C
Periodo di fermentazione 3 settimane.
Vinificazione Pressatura pneumatica per 2 ore e 30 minuti. Fermentazione alcolica in botti da 28 hl per 3 settimane utilizzando lieviti naturali a una temperatura controllata (17-22 °C).
Affinamento 3 anni in botti da 28 ettolitri. Nessun travaso, nessun bâtonnage, nessun collage e filtrazione leggera da piastre. Solo un imbottigliamento all'anno.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2016
Lucien Aviet
Da questa cantina:

Lucien Aviet è una figura chiave nel panorama vinicolo dello Jura. Oggi è assistito da suo figlio Vincent che continua la tradizione, nella classica espressione dei vini provenienti dalle vecchie vigne nel comune di Montigny-les-Arsures. Il Trousseau...

Accessori

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