| Storia |
Lo Chardonnay è un vitigno internazionale che si è adattato perfettamente al terroir valdostano, acquisendo un carattere di montagna, che lo rende inconfondibile per la sua spiccata freschezza. |
| Ubicazione |
Aymavilles, Frissonnière di Saint Christophe (AO) |
| Clima |
Altitudine: 600-850 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est. |
| Composizione del terreno |
Morenico, sciolto, sabbioso in pendenza. |
| Vendemmia |
Manuale, a metà Settembre. |
| Temperatura di fermentazione |
16 °C |
| Vinificazione |
Refrigerazione delle uve, pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 16 °C. |
| Abbinamento |
antipasti, primi piatti, flans, piatti a base di pesce, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura. |
| In offerta |
Prezzo Les Cretes Chardonnay 2023 CHF 19,13
IVA inc.
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