Le Caniette Sinopia Rosato 2019

Le Caniette Sinopia Rosato 2019

Prezzo CHF 20,19
Risparmi CHF 5,60 (28%)
CHF 14,59
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Marche - Italia
Rosato biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Le Caniette Sinopia Rosato 2019

Colore

Rosa tenue.

Profumo

Fruttato e floreale, intenso.

Sapore

Intenso, sapido e persistente.

Abbinamento

Aperitivi, piatti di pesce e carni bianche, piatti profumati e strutturati.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame

Caratteristiche

Nome Le Caniette Sinopia Rosato 2019
Tipologia Rosato biologico fermo
Classificazione IGT Marche
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Montepulciano
Nazione Italia
Regione Marche
Ubicazione Ripatransone (AP)
Clima Altitudine: 280-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno misto sciolto con presenza di calcare.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000-5000
Resa per ettaro 9000-10000 kg
Temperatura di fermentazione Circa 15 °C.
Periodo di fermentazione Circa 30 giorni.
Vinificazione Selezione e raccolta in bins con stoccaggio in celle frigorifere dai 5 ai 10 giorni a 0°C , diraspatura spremitura molto soffice in assenza di ossigeno , resa di circa il 50% con pulizia dei mosti statica , inoculo dei lieviti selezionati , fermentazione a temperatura controllata di circa 15 °C per circa 30 giorni.
Affinamento In acciaio per 2/3 mesi (affinamento e batonnage).
Acidità totale 6,50 gr/L
Zuccheri residui 1,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Aperitivi, piatti di pesce e carni bianche, piatti profumati e strutturati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
87/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Le Caniette Azienda Agricola
Da questa cantina:

L’Azienda ha origine con Raffaele Vagnoni che nel 1897 acquista la proprieta di un terreno con annessa abitazione nella zona di Ripatransone conosciuta come “le caniette” dove si trasferisce con la famiglia. Alla proprietà originaria si aggiungono ne...

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!