Clima |
Altitudine: 280 m. s.l.m. |
Composizione del terreno |
Terreno misto sciolto con presenza di calcare. |
Vinificazione |
Macerazione in tini di legno per 8 giorni. |
Affinamento |
Affinamento e malolattica in mini barrique (115 litri) per 30 mesi. Minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
Abbinamento |
Piatti dai profumi intensi, elaborati, con buona struttura. Da meditazione. |